UNSER TERRITORIUM
Pratello liegt auf den Moränenhügeln des D’Annunzio-Ufers des Gardasees; ein Gebiet, das sich durch ein einzigartiges Mikroklima auszeichnet, welches durch den größten See Italiens gemildert wird. Diese Eigenschaften machen unser Gebiet zum nördlichsten Punkt, an dem man die Düfte einatmen und die authentischen Aromen des Mittelmeers erleben kann.
Das DOC-Gebiet Lugana erstreckt sich südlich des Gardasees. Der Boden, der eindeutig glazialen Ursprungs ist und durch den Abstieg des Eises in Richtung des Tals entstanden ist, besteht aus geschichteten Tonen moränischen Ursprungs und sedimentärer Natur, die reich an Mineralsalzen sind.
Während die Böden in der Nähe des Sees überwiegend lehmig sind, gehen die Lehmböden im hügeligeren Teil des DOC-Gebiets in Moränenstreifen über, wodurch die charakteristische, so genannte „Leopardenfleck“-Struktur entsteht.
Der Boden ist nicht leicht zu bewirtschaften: Er ist in den Dürrezeiten kompakt und hart jedoch wird er nach Regen weich und schlammig. Diese chemisch-physikalischen Eigenschaften verleihen der Turbiana-Rebe, die zur Familie der Trebbiano-Reben gehört, komplexe Aromen, einen hohen Säuregehalt und einen unverwechselbaren Geschmack, der den Stempel unseres Landes trägt.
Valtènesi liegt auf der Brescianer Seite des Gardasees. Das hügelige Gelände moränischen Ursprungs, welches durch das Abschmelzen der Gletscher entstanden ist, ist überwiegend kiesig und weist eine hohe Konzentration an aktivem Kalkstein auf. Dem Sonnenaufgang zugewandt, ist das Valtènesi von kühlen Nächten, leichten Brisen und sonnigen Morgenstunden geprägt. Ein mildes Klima, das unseren Weinen Finesse und Salzigkeit verleiht. Hier hat die autochthone Rebsorte Groppello, eine zerbrechliche und wertvolle önologische Rarität als sehr empfindlicher Rohstoff, ihren idealen Lebensraum gefunden und macht das Valtènesi zu einem einzigartigen Ort, an dem elegante, mineralische, warme und gleichzeitig leichte Weine entstehen.
In der kleinen Enklave südlich des Gardasees, die sich durch einen lehmigen, mineralienreichen Boden auszeichnet, wird die charakteristische Tuchì-Traube angebaut. Der Name leitet sich von einem Vergleich eines österreichisch-ungarischen Kaisers mit dem Tokaji-Wein ab, der in seinen Ländern hergestellt wurde. Die damaligen Winzer verzichteten auf andere Rebsorten und konzentrierten sich auf die Produktion der sogenannten Tuchì. Dieses Wort bedeutet so viel wie „angenehm zu berühren“ oder „kleines Ding“ und beschreibt perfekt die geringe Grösse sowohl der Körner als auch der Traube. Die über 80 Jahre alten Rebsorten, die seit mehr als einem Jahrhundert im Gardaseegebiet beheimatet sind, ergeben einen seidig und salzigen Wein mit goldenen Reflexen, der in jungen Jahren knackig und mit der Zeit breiig ist.
Garda Doc ist die größte Bezeichnung für den Gardasee und umfasst die Provinzen Brescia, Mantua und Verona. Das Gebiet ist von Moränenhügeln geprägt, die in einen kieselhaltigen und kalksteinreichen Boden übergehen. Die Rebsorten, die in diesem Gebiet wachsen sind vielfältig, aber alle zeichnen sich durch das unverwechselbare Merkmal des Gardasees aus, den Salzgehalt. Unser Unternehmen baut Riesling, Pinot Grigio, Chardonnay, Rebo und Merlot an. Die große Vielfalt an Rebsorten ermöglicht es, in diesem Gebiet verschiedene Weintypen mit ebenso ähnlichen wie unterschiedlichen Aromen und Geschmacksrichtungen zu erzeugen. Dies ist eine Eigenschaft, die das Gebiet des Garda Doc einzigartig macht und es ermöglicht auch die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen.
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Azienda Agricola Pratello
di Bertola V. S.S.
Via Pratello, 26
25080 Padenghe Sul Garda (BS)
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