Bauernhof
Gardasee-Küche
Unsere Speisekarte greift die typischen Gerichte der Valtenesi-Restaurants auf, wobei die einfachsten Zutaten wie Gemüse aus dem Garten, lokale Milchprodukte und Backwaren im Vordergrund stehen. Das Abenteuer beginnt mit einem Aperitif, der zum Eintritt in die Weinbar berechtigt, gefolgt von einer Auswahl an Vorspeisen, die frische Produkte aus der Bäckerecke mit den unverzichtbaren Gartenköstlichkeiten wie Gemüse aus dem Garten, gebratenem und gebackenem Gemüse und den Meisterwerken der örtlichen Molkereien und Bauernhöfe kombinieren.
Die frischen, sorgfältig zubereiteten ersten Gänge glätten die ersten Geschmackseindrücke und bereiten sie auf die Explosion der Hauptgerichte vor, schmackhafte Fleischgerichte, die von besonderen Beilagen wie der schwarzen Maispolenta von Spinoso begleitet werden. Die hausgemachten Desserts werden in Begleitung von Kaffee und lokalen Grappas serviert, die das Erlebnis mit einer letzten Welle von Aromen abschließen. Alle Zutaten werden sorgfältig aus den besten lokalen Rohstoffen ausgewählt und sind größtenteils die Früchte unserer Arbeit und Energie: saisonales Gemüse aus eigenem Anbau, natives Olivenöl extra aus den eigenen Olivenhainen, frische Eier und mit Leidenschaft hergestellte Marmeladen.