Gran premio Internazionale del vino
Annata 2018
Wine Challenge 2023
Annata 2018
BEZEICHNUNG
Benaco Bresciano Incrocio Manzoni
REBSORTE
100 % Incrocio Manzoni
HERSTELLUNG
Ancestral-Methode – Handverlesene Trauben – Sanftes Pressen der ganzen Trauben – Statische Dekantierung für 1 Nacht bei 8°C – Gärung im Autoklaven für etwa 16 Tage – Abfüllung und Flaschenreifung für 3/4 Monate
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Rubinrot, das Bouquet öffnet sich mit kräftigen Fruchtnoten, gefolgt von leicht würzigen Noten im Abgang, seidig und weich am Gaumen.
LEBENSMITTELPAIRING
Die gastronomischen Kombinationen mit Mille 1 können klassisch, aber auch vielseitig sein: gegrilltes rotes Fleisch, geschmortes und gebratenes Fleisch oder gebackener Steinbutt mit Kartoffeln oder Nudeln und Bohnen mit gebratenen Garnelen, Bries und gedünstetem fünftem Viertel oder Baby-Oktopus- Salat.
VERFÜGBARE GRÖSSEN
0,75 L
RICONOSCIMENTI
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Azienda Agricola Pratello
di Bertola V. S.S.
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