DOMENICA 31 DICEMBRE
ORE 20.00
Gustate ogni boccone con l’eleganza dei vini Pratello. Il nostro chef preparerà un cenone esclusivo, curato nei dettagli e perfettamente armonizzato con le nostre prelibate etichette. Un viaggio sensoriale attraverso i sapori autentici del territorio.
PER COMINCIARE
Magnum di Brut Rosè “Pink” e Lugana Brut “Bollè”
- Angolo del nostro fornaio
Pane nero ai cereali, Pane bianco, lingue ai cereali, taralli al pepe, grissini e cracker nero ai cereali - Angolo del contadino
Salumi misti nostrani, Selezione di formaggi con confetture, frittatina con verdure dell’orto e altro - Angolo dei fritti
Fritto di verdure, aoline fritte - Angolo dei Finger-food
Polenta con ragù del fattore, Robiola vaccina con pomodoro confit, Schiacciatina con tartare, Hummus di zucca con verdure, Mousse di gorgonzola con granella di pistacchio, Cotechino con lenticchie, Bruschette miste di Bottega Contadina e altri finger-food
PRIMO PIATTO
“Lieti Conversari” Manzoni Bianco Riserva
Risotto con porri, castagne e riduzione di Nero per Sempre
SECONDO PIATTO
Garda Rosso DOC “Mille1”
Porchettina di Mangalica con verdurine croccanti
BUFFET DI DOLCI E PICCOLA PASTICCERIA
COCKTAIL BAR E MUSICA A SEGUIRE