Agriturismo
Cucina del Lago di Garda
Il nostro menu rivisita i piatti dei tipici ristoranti Valtenesi con un’attenzione particolare alla valorizzazione degli ingredienti più semplici come verdure dell’orto, latticini locali e prodotti da forno. Concedersi un pasto all’interno del ristorante del Pratello equivale a compiere un viaggio colmo di meraviglia e ispirazione attraverso i sapori del luogo e gli aromi inebrianti dei vitigni lombardi: l’avventura inizia con l’aperitivo che sancisce l’ingresso nell’enoteca, seguito da una selezione di antipasti che abbinano i prodotti freschi dell’angolo panificazione con le imperdibili delizie dell’orto, come giardiniere e verdure fritte e al forno, e con i capolavori delle latterie e degli allevamenti locali.
I primi, freschi e realizzati con cura, levigano le prime impressioni del gusto e le preparano all’esplosione dei secondi piatti, saporite pietanze di carne accompagnate da contorni particolari come la polenta di mais nero Spinoso. I dolci di produzione propria vengono serviti in compagnia del caffè e di grappe locali, che concludono l’esperienza completando il pasto con un’ultima ondata di aromi. Tutti gli ingredienti vengono selezionati con cura tra le migliori materie prime del territorio, e in gran parte sono frutto del nostro lavoro e delle nostre energie: ortaggi di stagione coltivati in loco, olio extravergine d’oliva frutto degli uliveti dell’azienda, uova fresche e marmellate preparate artigianalmente con passione.
