Gran premio Internazionale del vino
Annata 2018
Wine Challenge 2023
Annata 2018
BEZEICHNUNG
Garda Rosso DOC
REBSORTE
Merlot Rebo
HERSTELLUNG
Handverlesene Trauben – Vertikales Abbeeren – Kalte Vorgärungsmazeration für 24 Stunden bei 8/10 °C – Alkoholische Gärung für 20/22 Tage mit 2 Umpumpen auf den Schalen – Abstich und anschließende Reifung des Weins in 500-Liter- Tonneaux und 2000-Liter-Holzfässer für 8/10 Tage – Flaschenreifung für 10 Monate.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Rubinrot, das Bouquet öffnet sich mit kräftigen Fruchtnoten, gefolgt von leicht würzigen Noten im Abgang, seidig und weich am Gaumen.
LEBENSMITTELPAIRING
Die gastronomischen Kombinationen mit Mille 1 können klassisch, aber auch vielseitig sein: gegrilltes rotes Fleisch, geschmortes und gebratenes Fleisch oder gebackener Steinbutt mit Kartoffeln oder Nudeln und Bohnen mit gebratenen Garnelen, Bries und gedünstetem fünftem Viertel oder Baby-Oktopus- Salat.
VERFÜGBARE GRÖSSEN
0,75 L
1,5 L
3L
6L
RICONOSCIMENTI
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Azienda Agricola Pratello
di Bertola V. S.S.
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